Reker (og vin) i lange baner.....

Ingen kan si at det ikke går livlig for seg når 20+ nordmenn

 samles til rekefest i hagen vår!

Som nordmann bosatt i utlandet er det viktig å ta vare på noen tradisjoner,

 som f.eks pille reker.

Da jeg på søndag hadde invitert til nettopp dette kom utfordringen;

Hvordan gjøre dette så lettvint som mulig?

I og med at vi hadde fått låne bord og benker som var meeeeeget smale måtte jeg tenke nytt. Da kom ideen om takrenner opp.

Ja, nettopp takrenner.

Så avgårde til "byggebutikken" det bar og 3 meter med takrenner ble med hjem. I bunnen la jeg noen store fine stener for å holde den litt på plass, samt poser med is (fryseelementer funker også) som ikke kunne lekke vann når de smeltet. Så var det bare å drysse reker og sitroner over samt plassere noen skåler med smør og majones, så var det gjort.

Og opprydningen gikk også som en lek!

Frokost knekk

Frokost sies å være dagens viktigste måltid.

Ok, kan være det, men jeg har aldri vært noen "frokostperson".

Jo, jeg kan godt kose meg med en sen søndagsfrokost med fint oppdekket bord etc. men det blir mer brunsj synes jeg. 

Og DET liker jeg.

Uansett, når jeg nå må ha meg noe på morgenkvisten blir det ofte et lite knekkebrød. Og svært gjerne det jeg lager selv, og bare med et lite lag smørost og agurk..... Akkurat passe for meg det.

Hvis noen ønsker å prøve seg på en lettvint oppskrift så værsågod:

2 dl hvetemel

1 dl solsikkefrø

1/2 dl linfrø

1/2 dl sesamfrø

1/2 dl gresskarfrø

blandes

tilsett så:

1/2 dl rapsolje

2 dl kokende vann

Deigen trykkes ut mellom to lag bakepapir.

Noen ganger strør jeg over maldonsalt 

andre ganger litt tørket timian eller andre urter.

stekes på nederste rille i 50 min på 150 grader

Charm alert!

Tidligere i uken var jeg i London, blandt annet for å feire datterens bursdag. Fikk tid til å utforske nye deler av London og tok for meg det utrolig sjarmerende området Hackney og Victoria Village. Denne delen av East London er ikke like berømt som Shoreditch, Brick Lane og Columbia Road,

 men verdt å ta turen hvis du er i nærheten. 

Nevner også Victoria Park som er en deilig 

grønn lunge midt i storbyen. 

Den deiligste kaffe og smakfulle bakverk finner du hos sjarmerende

Loafing

For flere sjarmerende adresser i Øst London

se her

Med smak av solen.

Påsken ble tilbrakt på vårt lille sted i Spania. Heldige er vi også som har et bugnende sitrontre i hagen. "Synd hvis ikke frukten ble brukt til noe", tenkte jeg, og fikk sønnen i huset til å klatre høyt og plukke det han klarte.

Vi hadde deretter en liten "lemonade fabrikk" på terrassen og tok med oss 1,5 liter sitron sirup (lemonade) med oss hjem igjen.

Herlig å ha utover våren.

Oppskrift på lemonade:

sitroner nok til å gi 1 liter sitronsaft

2 kg sukker.

Vask sitronene godt og press ut saften,

rasp av det ytterste skallet og legg det i saften.

tilsett sukker og la stå kaldt i 3 dager eller til sukkeret er oppløst. Sil deretter blandingen slik at steiner, skall og fruktkjøtt forsvinner. Fyll på flasker og voila 

 så har du lemonade som holder seg en stund.

Lemonaden kan enten spes med vann eller farris...

Førjuls-lunsj med venninner

Inviterte noen gode venninner på lunsj her om dagen.

Dekket bordet ganske enkelt med hvitt og naturtoner.

Fant fram gamle (og noen nye) ting fra skapet som ikke har sett dagens lys på en stund. Feks farmors gamle tekopper og oldermors krystall glass og ikke minst gammelt "sølvtøy".

Menyen var like enkel som pådekkingen:

gresskarsuppe

salat med skinke,chevre og ovnsbakte pærer

makroner og kake 

(det meste var ferdigkjøpt, 

men tilsatt litt ekstra omtanke og krydder før servering)

Røft og søtt på samme tid....

Noen ganger synes jeg det er bedre å invitere på middag i uka enn i helgene. I uka blir det liksom litt mindre formelt, gjestene har en tendens til å gå hjem innen rimelighetens tid, 

(tar det som et kompliment når gjestene først karrer seg 

ut rundt 4 om søndagsmorgen, don't get me wrong....) 

og ikke minst får en sjansen til å gjøre hverdagen litt mer glamorøs. 

Det kan jeg godt like!

Så denne her tirsdagen da venner av svigers tok turen innom vårt hjem i "lilleputt-land", fant jeg frem et stort stykke denim stoff som jeg en gang kjøpte på Ikea. Det har i lang tid ligget på gjestesengen til gutten i huset. Nå er det vasket og benyttes som duk. Jeg tørket støv av blomsterserviset som ikke har sett dagens lys siden vi flyttet fra Norge for omtrent 8 år siden. Sammen med nye, billige vinglass, oldermors gamle krystall og mormors gamle gryte fra Sverige ble det et flott hverdagsmiddagsbord for meg og gjestene.

Om ikke det følger motebølgen for øyeblikket så synes 

jeg det er viktig å bruke det man har

 og prøve og sette tingene sammen på en ny måte.

 Farmor hadde nok vært glad hvis hun så serviset bli brukt som hun begynte å samle til meg for over 20 år siden...

Dette lille fatet er fra en kunstner i Manchester.

Bruker det til så mangt, smågodis, legge fra meg tesilen, eller som her, maldonsalt.

Liker ting som har flere bruksområder....

Bohemian rhapsody

 Her kommer ennå et lite tips for hvor en kan spise i London.

Vi hadde et par timer til rådighet på en søndag formiddag og bestemte oss for å ta turen til Columbia Road og deres fantastiske blomstermarked. Etter litt rusling gatelangs tok sulten oss og tilfeldivis sto vi da foran denne sjarmerende kafeen, Printers & Stationers. 

Her er en salig blanding av loppemarked,

 fornem tante og shabby bohem.

Og madamen så ut som hun kom rett fra Paris på 20-tallet!

Og så serverer de "damn fine Bloody Mary" til lunsj....

Lunsj med Jamie!

Neida, ikke helt.

Men var og spiste lunsj på Jamie Oliver's i Stratford forrige gang jeg var i London. Kan trykt si at sjelen og stemningen til super kokken kunne kjennes i veggene. Super blide og søte servitører, røft interiør med plenty innslag av industristilen som jeg digger for øyeblikket, og ikke minst en fantastisk variert og smaksrik meny. 

Tommelen opp for Jamie! 

(har forresten forståelse for at alle ikke har sansen for ham, men det gjelder da ikke meg-))

utsikten fra bordet vårt og inn på kjøkkenet hvor vi kunne se kokkene jobbe....

Herlig tjukk marmor plate, metro fliser og stål....

klassiske og behaglige tolix stoler...

Også toalettene var verdt et besøk.....

...

Me like!

Nå vil jeg dra til Wien!

Og jeg vil bo her!

På Hotel Daniel!

Kom over disse utrolig kule og flotte bildene på yatzer.com.

Akkurat denne stilen appellerer til meg nå (også til veldig mange andre i bloggverdenen ser jeg).

Metrofliser, gamle fabrikklamper, røft tregulv, "butterfly"stol og pallebord.

Hvor kult er ikke dette?

Godis!?

Antar at jeg ikke er den eneste som har hatt det litt for godt i påsken? Litt mye vin, mat og godteri har det blitt.

Derfor har disse deilige, små, søte og eksklusive (med label til og med..)tomatene blitt satt på kjøkkenbenken som deilig små snacks når søt behovet tar overhånd....

Så får vi se hvor lenge det varer.

Jeg velger meg mars......

 Er det ikke ofte slik at en bursdag sjelden kommer alene?

Vi har det ihvertfall slik. Mars er en sånn måned hos oss, og oktober. Min søster har februar som en travel bursdagsmåned.

Denne uka har både mann og datter fylt år, så det har vært en smule hektisk. Ønsker som sjokoladekake, eplekake, panna cotta og macaroner er noe av det som er servert i heimen til Petronella og Charlie denne uka. Desverre ikke langt nær så forsegjort som disse kakene, men det ble satt pris på.

Jeg nyter bildene og kanskje kan det være til inspirasjon til neste bursdagsmåned.........

bilder via TINY WHITE DAISIES

Sjokolade + +

Heldige oss som har Chocolate Company i nærheten. Første gang jeg besøkte denne herlige chocolateri/cafe/bakeri var i Maastricht i Nederland, nå er den endelig kommet til Luxembourg!

 Hva kan vel bli bedre enn et besøk her en søndag formiddag?

Say cheese

Det er viktig å ikke bli lei julematen før selve julen er her, så jeg hadde en liten ostekveld her forleden. Det er igrunnen ikke osten som skal være i fokus her, men jeg ville bare vise frem den fine "fjøla". "Fjøla" fant jeg igjen i sommer da vi ryddet ut loft og kjeller etter hussalget. Der har den sikkert ligget i mørket i nærmere 15 år vil jeg tippe. Tror vi fikk den av min manns bestemor og at den har tilhørt hennes søster. Ikke det at den er så veldig gammel og av høy verdi, men synes utskjæringene er så fine. Og så er det så gøy å "finne igjen" slike gamle ting og ta dem i bruk på en annen måte enn det de var tenkt for.

♡

Imorgen drar jeg og ungene "hjem" til Norge 

og en etterlengtet juleferie.

♡

Ha en fin helg allesammen